饭没煮熟怎么补救（米饭没熟怎么二次加工）

　　大家好，宏宇来给大家讲解一下上面的难题。饭菜没煮开该怎么办这一点很多人还不清楚，现在让我们一起来看看吧！如果白米没有煮开所有半生不熟的话，可以用木筷子在白米上均匀地扎两下，直到火锅锅底，最后再炖一会儿就熟了。如果白米只是表面半生不熟，可以把白米翻出中间，加入少许温开水，或者在白米中加入酒或黄酒，炖一会儿。这时，白米不仅成熟，而且醇厚正气。

　　1、木筷扎孔

　　如果煮出来的白米都是半生不熟的，可以把木筷子均匀的扎在白米里两次，直接到达火锅锅底，让热流通过整锅米饭，最后倒入适量的温开水再炖一遍。

　　2、加酒酿

　　如果米饭没有煮开，也可以加2～3勺酒，混合均匀，再煮一次，可以消除半生不熟的情况。同时，煮白米也有自己浅浅的酒香，吃起来更有色香味。

　　3、加黄酒

　　米饭和黄酒按1000条规定：1比例进行配置，然后倒入白米中，炖至黄酒味蒸发后即可，此时白米早已煮开，酒气已全部消退。

　　4、添加温开水

　　如果白米只是表面半生不熟，可以把表面半生不熟的白米翻出中间，加入少许温开水炖一会儿，根据半生不熟的内容确定排水量。

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