馒头煮熟了，但粘牙(馒头煮熟了,但粘牙怎么办)

大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人不知道馒头是熟的，但是粘牙。现在让我们看看！

蒸馒头可能会因为面粉质量差、压面次数过多、蒸时间过长而粘牙。制作馒头的面粉潮湿结块，储存时间过长会使馒头粘在牙齿上，压力过多，蒸时间过长容易破坏面团中的面筋，导致馒头粘在牙齿上。

蒸馒头最好选择无杂质、无霉、无块优质面粉，湿块、发霉面粉容易粘牙，面粉储存时间长质量差，所以在面粉质量前检查面粉，确保面粉的稳定性、安全，以免做馒头不能吃。

包子和面时压面次数最好控制在8～在10次之间，为了避免过多的压力次数破坏面团中的面筋，导致蒸馒头失去力量，粘牙现象，也要控制面团的醒发时间，醒发时间过长会导致馒头粘、粘牙。

蒸馒头必须确定蒸时间，根据馒头的大小决定蒸时间，通常一小时可以蒸，普通馒头40分钟左右，蒸时间过长会破坏面筋，蒸馒头不总是打开蒸笼检查，以免蒸笼泄漏，蒸压力不足导致馒头粘牙。

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