香叶是什么树的叶子(调味品中的香叶是什么植物)

大家好，宏宇来为大家解答以上问题。很多人还不知道香叶是什么叶子(调料中的香叶是什么植物)。现在让我们看看！

调味品中的香叶是什么树的叶子？

植物名称中有“香叶”二字的植物较多，如香叶、香叶树、香叶、香叶芹菜、香叶树、大香叶、丁香叶、香叶草等，但香叶用作香料是樟科植物月桂树的叶子；

其他名称有“香叶”二字的植物，都不是著名调料中的香叶，这与月桂叶所含的成分有关，下面我就详细介绍一下。注意香叶不是桂花树的叶子。注意香叶不是桂花树的叶子。

二、月桂树(香叶)是什么样的植物？

(一)月桂树(香叶)的植物学特征

1.名称和分类地位

月桂正式中名，学名为Laurus nobilis Linn.，该学名于1753年正式命名发表；俗称香叶等；在植物分类学中，它属于常绿小树，如樟科月桂属（世界上有两种，中国有一种）。

2.分布和生长环境

月桂树起源于中海，在浙江、江苏、福建、台湾、四川、云南等省区引进栽培；它是一种喜光树种，有点遮荫，喜欢温暖潮湿的气候，也耐-8°短期低温C。

适用于深层、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土生长，对土壤酸碱度要求不严格，耐旱，但小树土壤不宜过于干旱。

适用于深层、肥沃、排水良好的壤土或沙壤土生长，对土壤酸碱度要求不严格，耐旱，但小树土壤不宜过于干旱。

3，外形特点

一种是常绿小乔木或灌木，树皮呈深棕色，小枝圆柱形，表面有纵细条纹。

二是单叶互生，叶革，叶长圆形或长圆形披针，长5-12cm，叶边细波，表面暗绿色，背面浅，两侧无毛，羽状脉，叶柄长约1cm。

第三，花雌雄异株，伞形花序腋生，雄花每伞形花序有5朵花，花小，黄绿色，花瓣裂片4个，可育雄蕊12个，雌花有退化雄蕊4个，花被片互生，子房1室，花柱短，3-5月开花；

果实呈卵珠状，成熟时呈深紫色，6-9月果实成熟。

(二)月桂树(香叶)的主要用途

首先，它的叶子是著名的调味品香叶。

因为它的叶子主要含有芳樟醇、香桧烯，α-苯、丁香酚、蛇麻烯、香叶醇、异松油烯β-石竹烯、桉叶油素等香气成分，通常广泛应用于炖肉、酱汁等调味料，具有去腥提香的功能。

香叶通常与八角、肉桂、丁香、茴香等搭配使用。

香叶通常与八角、肉桂、丁香、茴香等搭配使用。

第二，它的果实也含有芳香油，种子含油量约30%，用于榨油工业。 第三，月桂树也是一种很好的园林绿化树种。它的树形圆润，枝叶茂密，香气浓郁，四季常青，萌枝能力强，观赏价值高，可丛植、种植、列植在园林绿地观赏应用。

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