绿茶泡了之后为什么是苦的（绿茶喝起来苦的好不好）

　　大家好，宏宇来给大家讲解一下上面的难题。很多人还不清楚绿茶泡过之后为什么会苦，现在就让我们一起来看看吧！　　绿茶泡后有苦味，也许是因为冲泡茶水温高，直接将茶叶中的营养成分烫伤。也有可能是由于冲调时间过长，茶水流量占比不科学，茶叶种类苦味等原因造成的。

　　1、温度太高

　　泡过绿茶后发苦的主要原因是由于水温高，泡过绿茶的最佳水温为80℃。～在90℃中间，如果直接用热水冲泡，可以立即烫伤茶叶中的化学物质，冲泡出来的绿茶会有一股浓浓的苦味。

　　2、冲调时长

　　如果绿茶冲泡时间过长，就会出现绿茶味发苦的情况。因为冲泡时间过长会把绿茶里的苦味完全带出来，绿茶也会变得又苦又涩。

　　3、茶占比

　　冲泡绿茶时，茶与水的比重也会直接影响绿茶的口感。茶叶太少，水流太多，会使绿茶的味道沉闷无味。茶叶过多，水流过少，会使茶叶的味道非常苦。

　　4、茶叶种类

　　绿茶的味道是苦涩的，也可能是因为茶的种类。要防止绿茶很苦的现象，可以选择黄山毛峰、信阳毛尖、白茶、君山银针等口味清淡的茶叶。

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